Menyeduh Kopi menggunakan French Press

French press adalah alat penyeduh yang sederhana. Alat ini mampu menghasilkan sajian kopi aromatik tanpa ampas. Selain kopi, teh juga bisa diseduh dengan menggunakan alat ini. French Press bisa menahan panas sampai suhu 180 derajat celcius. Cara kerja French Press adalah dengan menekan untuk menahan ampas kopi di dasar gelas. French press merupakan alat yang diciptakan  oleh Attilio Calimani, seorang desainer Italia, pada tahun 1929. Tahun disaat dunia sedang dilanda depresi besar atau dikenal sebagai zaman malaise. French press juga memiliki nama lain seperti press pot, coffee press atau coffee plunger.

di Inggris dan Belanda alat ini disebut cafetiere atau сafetière à piston, yang berarti "pembuat kopi". Konon alat ini merupakan alat yang paling banyak digunakan orang di dunia setelah Automatic Drip Coffee

French Press dikenal dapat hasilkan rasa yang berani, tapi terkadang apabila cara penyajiannya keliru, diseruputan kopi terakhir rasanya “berlumpur” karena bercampur dengan endapan sisa kopi.

Lalu bagaimana cara menggunakan French press agar menghasilkan kopi yang bagus? Berikut kami beberkan cara menyeduh kopi dengan menggunakan alat ini. 

1. Pertama siapkan kopi dalam timbangan digital. Siapkan kopi sebanyak 16 gr

                                  

2. Jerang air sampai pada suhu 88 derajat celcius

3. Gunakan air sesuai dengan rasio kopi agar kopi tidak terlalu cair.

4. Giling kopi sebelum disiram air panas. Gunakan  ukuran kasar gara hasil maksimal

 

5. Sebelum kopi dituangkan dalam French Press panaskan terlebih dahulu media french press untuk Pre Heating

6. Setelah itu, tuangkan air dalam french press

7. Aduk dan diamkan selama empat menit

8.Tekan secara perlahan untuk mengendapkan ampas ke dasar french press

9. Tuang ke gelas lalu nikmatilah dengan santai bersama kawan dan handai taulan